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「飲食業界」の記事一覧

忘年会スルーも影響?飲食店の倒産、過去最高。スルーしているのは若者ではなく中高年!?【飲食業界の危機】

飲食店の倒産が過去最高のペースで進んでいます。 飲食業界の逆風を挙げればきりがありません。消費税の軽減税率の導入(外食なら10%、持ち帰りなら8%)、人手不足、社長の高齢化など。更には、最近増えている「忘年会スルー」、こ […]

【大戸屋が上場来初の営業赤字】短期的には問題なし、長期的な成長には疑問!?その理由は○○が変わったから。大戸屋が今後の成長の可能性を広げるために必要な事とは?

大戸屋を運営する大戸屋ホールディングスが、上場来初で約2億円の営業赤字というニュースです。逆の言い方をすれば、今まではずっと黒字だった事になります。利益剰余金として15億円以上を積み上げてきているので、短期的にはそれほど […]

【いきなりステーキ】赤字で44店を閉店へ|いきなりステーキの厳しい経営状況と今後をわかりやすく解説。厳しい飲食業界で生き残るにはどうすれば良いのか?

「いきなりステーキ」を経営するペッパーフードサービスの連結営業損益が7億3100万円の赤字になりそうです。最終損益は25億円の赤字の見通しで、いきなりステーキは44店舗を閉店する。 飲食店というのは、1年以内の廃業率が1 […]